Кафе Аян в Чите — большой выбор национальных блюд

Супы

Говядина, лапша яичная, зелень, картофель, бульон из говядины, перец сладкий, чеснок-стрелка, сельдерей, редька-дайкон, лук, морковь, томатная паста, специи

Бухлер из баранины

Баранина на косточке в бульоне, крупными кусочками, отварной картофель, перец-соль, зелень

Бухлер из говядины

Говядина на кости, крупными кусочками, отварной картофель, перец-соль, зелень

Классический борщ со свининой, сухарики в комплект не входят:)

Суп "Бурятский"

Мясо говядина, тесто, бульон, лук, специи, зелень

Пельмени в горшочке 15 шт

Тесто бездрожжевое, фарш домашний, соль, зелень

Суп в горшочке покрытый тестом

Мясо говядина, картофель, тесто бездрожжевое, специи, зелень

Суп с фрикадельками

Фарш домашний, картофель, морковь, перец сладкий, лук, специи, зелень

Суп Харчо

Наваристый суп с говядиной. В составе: говядина, зелень, картофель, лук, перец сладкий, морковь, сельдерей, рис, кинза, специи.

Суп Гороховый

Мясо свинина, горох, картофель, лук, морковь, специи, зелень

Суп курин. с лапшой

Курица, тесто бездрожжевое, картофель, морковь, лук, специи, зелень

Суп Рассольник

Говядина, крупа перловая, картофель, корнишоны, лук, морковь, специи, зелень

Суп Солянка

Колбаса вареная, колбаса полукопченая, ветчина, перец болгарский, морковь, лук репчатый, огурцы маринованные, маслины, лимон, специи, зелень

Шулэн Баншатай (Говядиной и пельменями)

Суп из говядины с лапшой и пельменями

Суп Шулэн (суп лапша из Говядины)

Мясо говядина, тесто бездрожжевое, специи, зелень

Уха "Финская" (рыбный суп)

Лосось, сливки, крупа перловая, лук, картофель, морковь, специи, лавровый лист

Бульон говядина

Салаты

Блины фаршированные (сыр, грибы) 90/110

Блины, грибы, сыр

Блины фаршированные (мясо, рис) 90/110

Блины, мясо, рис

Салат Цезарь

Лист салата, соус, помидоры черри, гренки. На выбор: куриная грудка, семга, креветки

Салат Винегрет

Солёный огурец, картофель, свекла, морковь, капуста квашен., горошек, масло

Салат Чим-Чим

Острый салат по корейски из моркови

Салат Оливье с колбасой

Картофель, колбаса, яйцо, морковь, соленый огурец, лук, майонез, зелёный горошек

Салат Русская красавица

Помидоры, огурцы, колбаса п/к, лук, майонез, сыр

Салат Сельдь под шубой

Сельдь, свекла, яйцо, картофель, морковь, майонез

Салат с кальмарами

Филе кальмара, капуста пекинская, морковь, лук, майонез, огурец, яйцо

Салат Аян

Сыр, колбаса п/к, яйцо, лук, майонез, перец, блин

Салат Крабовый

Свежие огурцы, капуста пекинская, краб. палочки, яйцо, кукуруза, майонез

Салат Греческий

Лист салата, огурцы, помидоры, болгарский перец, брынза, маслины, оливковое масло.

Салат с лососем

Малосольный лосось, томаты черри, свежая зелень, австралийский соус, картофельные дольки, редис, водоросли, крем чиз с зеленью и кунжут

Салат Царский

Кальмар, краб. палочки, красная рыба, капуста пекинская, яйцо, икра красная, майонез

Салат Любовник

Курица, капуста пекинская, помидоры, сухарики, зерна мака, майонез

Салат Папоротник

Папоротник маринованный, лук, мясо говядина, чеснок, соевый соус, морковь

Салат Фунчеза

Крахмальная лапша, морковь, огурцы, говядина, перец черный

Салат Английский

Соленые огурцы, курица, грибы, сыр, майонез

Салат Капустный

Капуста, свежая морковь, огурец, зелень, масло

Салат Овощной

Помидоры, огурцы, сладкий перец, лук, оливковое масло

Салат Багульник

Свекла, чеснок, майонез, сыр

Салат Гранатовый браслет

Курица, морковь, картофель, гранат, свекла, орех грецкий, сыр, майонез

Салат Гнездо Фазана

Курица, ветчина, яйцо, свежие огурцы, майонез, картофель пай

Обжорка салат

Печень говядина, лук, морковь

Помидоры с сыром

Помидоры, чеснок, сыр, майонез

Баклажанные рулетики

Баклажан, грецкий орех, чеснок, сыр, майонез

Сельдь по-домашнему

Сельдь, лук, картофель, растительное масло, зелень

Разносол

Капуста маринованная с брусникой, помидоры черри, огурчики, опята, оливковое масло

Ассорти мясное

Буженина, язык говяжий, куриный рулет, хрен, горчица, аджика

Ассорти рыбное

Семга, балык, сельдь, зелень, маслины

Сухарики

Сухарики входят в состав салата и пиццы Цезарь, салат Любовник

Горячее

Колдуны (капуста + фарш)

Капуста, морковь, мясной фарш

Вареники с картофелем

Тесто, картофель, сметана/масло сливочное

Мясо по-капитански

Мясо по-капитански 250 г. Свинина, грибы, помидоры, сыр, майонез, зелень.

Бургер Аяныч

Котлета говядина-свинина, бекон, яйцо, сыр чеддер, лист салата, помидор, корнишоны, лук, специи, картофель-фри, соус горчичный и красный

Сизлер из морепродуктов

Сизлер из морепродуктов 400 г. Мясо креветок, кальмаров в сырном соусе, картофель фри. Салат: капуста брокколи тушеные на сливочном масле, морковь, лук, специи.

Сизлер из свинины

Мясо свинины в сырном соусе, картофель фри. Салат: капуста брокколи тушеные на сливочном масле, морковь, лук, специи

Пельмени жаренные

Пельмени, соус сливочный, зелень

Капуста тушеная с мясом

Капуста свежая, картофель, свинина, морковь, лук, зелень, специи

Котлета "Домашняя"

Говядина, свинина, лук, чеснок, соль, перец

Мясо по-французски

Мясо по-французски 250 г. Свинина, капуста, лук, грибы, помидоры, сыр, майонез, зелень.

Поджарка из свинины (без гарнира)

Поджарка из свинины (без гарнира)

Эскалоп из свинины

Свиная отбивная, лук

Паста карбонара

Спагетти, бекон, сливки питьевые, пармезан, специи

Спагетти болоньезе

Макароны-спагетти, сыр пармезан, тимьян, масло сливочное. В составе фарша: говядина, свинина, лук, морковь, сельдерей, оливки, специи, томатная паста.

Паста пенне с курицей

Макароны, курица, сливки питьевые, пармезан, специи

Стейк в сырном соусе

Свиная отбивная, сырный соус, специи, картофель фри, огурцы, помидоры

Котлета из свинины

Фарш свиной, лук, чеснок, специи

Бефстроганов

Мясо говядина, картофельное пюре, лук репчатый, огурцы маринованные, сливки питьевые, специи

Голубцы 2 шт

Лист свежей капусты, говядина, свинина, рис, лук

Глазунья (из 2-х яиц с колбасой) 250/50 г

Глазунья из 2-х яиц с колбасой

Бурятская кухня

Сочная, ароматная бууза из говядины с добавлением свинины, лука и специй, завернутая в тонкое и нежное яичное тесто

Буузы говяжьи

Говядина, лук, тесто, специи

Буузы рубленые

Рубленное мясо: говядина, свинина, лук, тесто, специи

Бууза овощная

Морковь, лук, капуста, тесто, специи

Буузы с сыром

Три вида сыра, тесто, специи, зелень

Вся Монголия

Хушуур, рубленые буузы, жаренные пельмени, бараньи ребра. Салат овощной, лук, соль, укроп, растительное масло

Ассорти бууз "Шамбала"

Бууза рубленая 1шт., бууза 1шт., буузы жареные 2 шт., буузы овощная 2шт., говяжьи ребра, салат "Чим-чим"

Колбаса с печенью, картофель, лук, зелень, сливочный соус

Монгольская лапша "Цуйван"

Мясо говядины, лапша сваренная на пару, сладкий перец, специи.

Хушур 2 шт

Хушур с рубленым мясом 2 шт

Хушуур с рубленным мясом

Хушур с овощами 2 шт

Хушур с овощами

Хушур с сыром 2 шт

Смесь сыров с зеленью, тесто

Чебурек с мясом и сыром

Чебурек с мясом и сыром

Чебурек с помидором и сыром

Чебурек с помидором и сыром

Мангал

Рис, говядина, лук, морковь, зелень

Ассорти из шашлыков

Люля-кебаб, шашлык, антрекот, овощи, соус

Ассорти шашлыков из куры

Люля кебаб куриный, крылышки куриные, шашлык из курицы, соус шашлычный, лаваш, лук репчатый, салат капустный

Антрекот свиной

Свинина на кости

Шашлык из курицы

Шашлык из свинины

Крылышки куриные

Крыло куриное, лук репчатый, лаваш, специи, соус шашлычный

Люля кебаб из куры

Люля кебаб из курицы, соус шашлычный, лук репчатый, лаваш

Люля-кебаб

Люля-кебаб, лук репчатый, лаваш, соус шашлычный

Стейк из семги

Овощи гриль

Перец болгарский, баклажан, помидор, кукуруза

Пицца/Тандыр

Пицца Пепперони

Тесто, соус томатный, помидоры, пепперони, моцарелла

Пицца Банкетная

Тесто, фирменный соус, бекон, салями, ветчина, перец болгарский, огурцы маринованные, моцарелла

Пицца Примавера

Тесто, фирменный соус, куриная грудка, шпинат, кедровый орех/тыквенные семечки, соус спайси, соус барбекю, моцарелла

Пицца Пивная

Тесто, соус томатный, пепперони, охотничьи кобаски, фета рассольный, маслины, моцарелла

Пицца Цезарь

Тесто, соус оригинальный, куриная грудка, помидоры черри, лист салата, пармезан, соус песто, гренки для цезаря, моцарелла

Пицца сырная

Тесто, соус томатный, сыр моцарелла, сыр гауда, сыр рассольный

Хачапури по-Аджарски

Тесто, смесь сыов, яйцо куриное

Хачапури с сыром

Тесто, смесь сыров

Китай

Говядина в соевом соусе

Говядина, перец болгарский, лук репчатый, соевый соус, специи

Габаджоу соленый

Свинина, морковь, перец болгарский, лук репчатый, соус, специи

Габаджоу в кисло-сладком соусе

Свинина, кисло-сладкий соус, морковь, лук репчатый, перец болгарский, специи

Картофель фри по-китайски

Картофель,перец болгарский, морковь, лук репчатый, арахис острый, специи

Картофель со свининой по китайски

Свинина, картофель, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, специи

Баклажаны жаренные с мясом

Баклажаны, свинина, морковь, лук репчатый, перец болгарский, специи

Баклажаны фаршир. мясом в сухарях

Свиные ребра ароматные

Ребра свиные, перец болгарский, лук репчатый, соевый соус, специи

Мясо веревочкой

Свинина, морковь, лук репчатый, перец болгарский, грибы древесные, специи

Баклажаны в сухарях

Баклажаны, кляр, сухари панировачные, специи

Говядина на доске

Говядина, перец болгарский, лук репчатый, соевый соус, специи

Лапша крахмальная жаренная с овощами

Лапша крахмальная, свинина, перец болгарский, лук репчатый, соевый соус, специи

Свинина на доске

Свинина, лук репчатый, перец болгарский, соевый соус, специи

Кальмары в кляре

Кальмары, перец болгарский, лук репчатый, специи

Рис с яйцом

Рис, яйцо, специи

Рис с овощами и ветчиной

Рис, ветчина, яйцо, специи

Тушеные говяжьи ребра

Ребрышки говяжьи, картофель фри

Тушеные свиные ребра

Ребрышки свиные, картофель фри

Тушеные бараньи ребра

Ребрышки бараньи, картофель фри

Свинина в кляре в соевом соусе

Свинина, кляр, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, соевый соус, специи

Морепродукты на доске

Морской коктейль, лук репчатый, перец болгарский, соевый соус специи

Жаренный язык с шампиньонами

Язык говяжий, перец болгарский, лук репчатый, шампиньоны, крупа рисовая, специи

Свинина с ананасом

Свинина, кляр, ананасы, перец болгарский, специи

Куриное филе в сухарях

Куриное филе, кляр, сухари панировачные, лук репчатый, перец сладкий, специи

Куриное филе в кислом-сладком соусе

Куриное филе, перец болгарский, лук репчатый, кисло-сладкий соус

Куриные крылья в кляре

Крыло куриное, кляр, сухари панировачные, специи

Баклажаны в кисло-сладком соусе

Баклажаны, морковь, перец болгарский, грибы древесные, уксус, специи

Баклажаны жаренные с картофелем

Баклажаны, картофель, лук репчатый, морковь, перец болгарский, специи

Салат из свиных ушей

Свиные уши, огурцы, морковь, соевый соус, китайские специи. Полная порция - 500 г, половинка - 270 г.

Салат из языка с майонезом

Помидоры, огурцы, лук репчатый, язык, китайские специи, майонез. Полная порция - 500 г, половинка - 270 г.

Салат из говядины с арахисом

Мясо говядина, арахис, древесные грибы, помидоры, огурцы, капуста, лук репчатый, специи. Полная порция - 500 г, половинка - 270 г.

Салат из овощей

Помидоры, огурцы, лук репчатый, майонез, китайские специи. Полная порция - 500 г, половинка - 270 г.

Салат из брокколи

Брокколи, яйцо, древесные грибы, лук репчатый, огурцы, помидоры. Полная порция - 500 г, половинка - 270 г.

Салат из древесных грибов

Древесные грибы, мясо говядина, морковь, капуста, огурцы, специи. Полная порция - 500 г, половинка - 270 г.

Салат из языка

Помидоры, огурцы, лук, говяжий язык, китайские специи, соевый соус. Полная порция - 500 г, половинка - 270 г.

Салат из морепродуктов

Морской коктейль, болгарский перец, лук репчатый, специи. Полная порция - 500 г, половинка - 270 г.

Свинина с чесноком

Свинина, стрелки чеснока, лук репчатый, специи

Китайский салат

Мясо говядина, капуста, лук репчатый, морковь, огурцы, древесные грибы, лапша крахмальная, специи. Полная порция - 500 г, половинка - 270 г.

Япония

Сет Ронин

Каппа Маки, Сяке Маки, Филадельфия премиум, Калифорния, Венеция

Сет Запеченый

Темпура краб запеченый, цезарь рору запеченый, калифорния рору запеченый, грин рору запеченый

Роллы Филадельфия Классик 8 шт

Сыр Филадельфия, огурец, лосось

Роллы Калифорния Эби 8 шт

Креветки тигровые, огурец, сыр филадельфия, икра летучей рыбы

Роллы Калифорния Рору 8 шт

Мясо краба, огурец, икра летучей рыбы

Роллы Темпура

Сыр филадельфия, огурец, икра летучей рыбы, рыба на выбор (лосось, креветка)

Роллы Темпура запеченые с крабом 8 шт

Снежный краб, японский майонез, огурец, сыр филадельфия

Ика Яки Удон

Лапша пшеничная, свинина, лук репчатый, кальмар, соус "Яки Удон", помидор, зелень

Роллы Грин Рору запеченые 8 шт

Копченый лосось, сыр филадельфия, огурец, укроп

Бекон Ролл

Сыр филадельфия, бекон, зелень, помидор, рис, нори, соус тар-тар

Роллы Цезарь запеченые 8 шт

Курица, лист салата, помидор, сыр филадельфия, соус цезарь

Сяке Маки (ролл с лососем) 8 шт

Нори, суши рис, лосось, соус, васаби, имбирь

Каппа Маки (ролл с огурцом) 8 шт

Нори, суши рис, огурец, кунжут,соус, васаби, имбирь

Роллы Детройт 8 шт

Нори, суши рис, сливочный сыр, филе семги, огурец, соус, васаби, имбирь

Роллы Сузуки

Рис, соус спайс, копченый лосось, огурец, сырный соус

Лапша рамен, мясо (на выбор: Гюнику-Говядина/Бутанику-свинина/Торинику-курица), яйцо, кунжут, болгарский перец, зелень

Отбивная из свинины или курицы запанированная в сухарях, отварной рис или картофель фри, соус "Тонкацу"

Хлеб черный ржаной, чеснок, специи

Бао-бургеры

Баобургер Чизи

Сочная котлета из 100% говядины, сыр чеддер, сливочный соус "Беконайз", свежая зелень, маринованный огурчик, помидор, красный лук и жареный бекон

Баобургер Deluxe

Сочная котлета из 100% говядины, сыр чеддер, моцарелла, картофель фри под сырным соусом, свежая зелень, маринованный огурчик, помидор и поджаренный бекон

Баобургер Четыре сыра

Сыр чеддер, моцарелла, сыр фета и Пармезан все это на сочной котлете из 100% говядины, сырный соус, свежая зелень, маринованный огурчик, красный лук и соус руй

Баобургер Для неё

Сочное куриное филе в фирменой панировке, сыр моцарелла, ананас на гриле, свежая зелень, помидор, и фирменый соус руй

Баобургер Для него

Котлета из 100% говядины, сыр моцарелла, сливочный соус "Халапеньо", копченый бекон, свежая зелень, маринованный огурчик, красный лук и помидор

Баобургер Гавайский

Котлета из 100% говядины, сыр чеддер, ананас на гриле, соус руй, свежая зелень, маринованный огурчик, красный лук, помидор и одноименный соус "Гаваи"

Баобургер с курицей и кимчи

Сочное куриное филе в фирменной панировке, капуста в стиле кимчи, свежая зелень, помидор, и сливочный соус "Кимчи"

Баобургер Куриный острый XL

Сочное куриное филе в фирменной панировке, сыр моцарелла, маринованный огурец, перец халапеньо, красный лук, свежая зелень, помидор, соус Барбекю и острый сливочный соус "Халапеньо"

Баобургер барбекю

Сочная котлета из 100% говядины, сыр чеддер, соус Барбекю, свежая зелень, маринованный огурчик, помидор, красный лук и поджаренный бекон с острым перцем Халапеньо

Баобургер Чикен Чииз

Сочное куриное филе в фирменной панировке, сыр моцарелла, чеддер, маринованный огурчик, красный лук, свежая зелень, помидор и сырный соус

Баобургер Сибириан

Котлета из 100% говядины, сыр чеддер, сливочный соус "Крем чиз", жареный картофель, свежая зелень, маринованный огурчик, красный лук и помидор

Баобургер Вега сырный

Обжаренный огурец и сыр моцарелла в панировке с маринованным огурчиком, красный лук, помидор, свежая зелень и фирменный соус руй

Баобургер Классик

Котлета из 100% говядины, сыр чеддер, соус руй, брусничный соус, свежая зелень, маринованный огурчик и помидор

Комбо бао классик

Бао бургер с мясной котлетой, картофель фри и напиток на выбор: морс или пакетик чая

Комбо с курицей и кимчи

Куриные крылышки в корейском соусе

Комбо 5 крылышек

5 острых крылышек в фирменной панировке, картофель фри и напиток на выбор: морс или пакетик чая

Напитки

Аква Минерале без газа 0,5 л

Аква Минерале газ 0,5 л

Чай Манго Зеленый Липтон 0,5 л

Чай Зеленый Липтон 0,5 л

Эвервес Кола 0,5 л

Флэш Ап Ягодный микс 0,450

Флэш Ап Ультра Энерджи 0,450

Флэш Ап Мятный Лайм 0,450

Флэш Ап Маршмеллоу 0,450

Флэш Ап Манго и Ананас 0,450

Флэш Ап Киви-Карамбола 0,450

Флэш Ап Баббл Гам 0,450

Флэш Ап Апельсиновый 0,450

Кофе 3 в 1 раств. 200 мл

Морс домашний

Компот из сухофруктов

Пиво Балтика №0 безалк. 0,45 л.

Разное (хлеб/десерты/соусы)

Трайфл Тирамису 120 г

Состав: яйцо, сахар, мука, сливочное масло, кефир, ванилин, какао, сыр креметте, пудра сахарная, глюкоза.

Трайфл Сникерс 120 г

Состав: яйцо, сахар, мука, сливочное масло, кефир, ванилин, какао, сыр креметте, пудра сахарная, глюкоза.

Трайфл Красный бархат 120 г

Состав: яйцо, сахар, мука, сливочное масло, кефир, ванилин, какао, сыр креметте, пудра сахарная, глюкоза.

Хлеб белый

Хлеб черный

Соус Соевый

Соус Цезарь

Соус Шашлычный

Соус Майонез

Соус Кетчуп

Торт Красный бархат

Состав: яйцо, сахар, мука, сливочное масло, кефир, ванилин, какао, сыр креметте, пудра сахарная, глюкоза.

Торт Медовик

Состав: cметана, сахар, мука, молоко сгущенное вареное, масло сливочное, мед натуральный, яйцо, сода, глюкоза.

Фисташковый торт с малиной и мороженым